현대백화점 충청점 지하 푸드코트에 위치한 맛집 킨토토를 방문했습니다. 킨토토는 캐쥬얼 일식 다이닝 식당으로 일본의 편의점 컨셉이 돋보이는 곳입니다. 위치는 지하 1층 푸드코트 옆 이가네 떡볶이 근처에 있고 에스컬레이터 근처라 찾기 쉽습니다. 청주 현대백화점과 롯데아울렛은 도보로 이동 가능한 가까운 거리라 근처 들러보시면 방문해보세요!
킨토토 메뉴는 마제소바에 다양한 토핑을 올려 먹는것이 대표적이고 이외에도 카츠, 카레 라이스, 고로케 등도 준비되어 있습니다.
마제소바에 아지타마고라는 반숙란과 안심카츠 토핑이 올려진 풀토핑 마제소바는 한그릇만 먹어도 든든한 한끼가 될 것 같네요.처음 도전하시는 분들이라면 기본 마제소바로 드셔보시는것도 좋을 것 같습니다.
제가 주문한 메뉴는 하이라이스와 풀토핑 마제소바 입니다. 하이라이스는 아마도 등심카츠 토핑으로 올려진것을 주문한것 같은데 기억이 가물가물하네요. 각각의 가격은 12,500원 15,000원 입니다. 주문하고 보니 카츠류가 너무 겹쳐있는 것 같아서 아쉬웠는데 맛 자체는 나쁘지 않아서 맛있게 먹었습니다.
하이라이스는 우리나라식 카레와 달리 야채와 고기들이 잘게 다져져 있고 묽어서 스프의 형태에 가깝고 카레향이 진한맛입니다. 약간 새콤한맛이 나는것이 특징이고 개인적으로는 오뚜기 3분카레를 좋아하는 편이지만 별미로 맛보기에 좋았습니다.
간혹 카츠에 핑크빛이 도는걸 보실 수 있는데 이것은 덜 익은것이 아니라 핑킹현상이라고 합니다. 핑킹현상은 미오글로빈이라는 단백질이 색소가 뭉쳐있거나 열과 산소에 노출되면서 매트미오글로빈으로 변하는 현상으로 안심하고 드셔도 됩니다 ^^
풀토핑 마제소바는 대파, 김, 양파, 고기 정도만 들어가 간단해보이지만 킨토토의 특제 마제소바 소스로 독특한 맛을 내고 안심카츠 3p와 아지타마고 반숙란이 올려져있습니다. 계란 노른자를 따로 달라고 말씀드렸는데 전달이 잘못되어 반숙란이 그릇에 담겨 나왔네요 ^^
마제소바는 더 맛있게 먹는 법이 있다고 안내 받아서 똑같이 따라해봤습니다. 먼저 마제소바를 골고루 비벼준 뒤에 1/3정도 먹고나서 식초를 넣어 먹는 방법입니다. 별거 아닌 방법 같지만 식초 몇 방울 첨가해주니 맛이 확 달라져서 또 다른 소바 맛집으로 놀러온 느낌이었습니다.
면을 다 먹고나서 남은 마제소스에 밥을 비벼먹어도 맛있다고 해서 먹어봤는데 이건 면으로 먹었을때와는 또 다른 맛있는 맛입니다. 백화점 푸드코트에서 먹었지만 일본 여행지에 있는 현지 맛집에서 먹은 느낌도 나고 오랜만에 맛있게 먹은 외식이었습니다. 현대백화점 충청점 킨토토 청주 맛집으로 추천드립니다!
댓글