대구 반고개 푸른회식당 오징어무침 밀키트 리얼 후기!

푸른회식당이라는 식당 들어보셨나요? 대구 맛집으로 손꼽히는곳인데 오징어 무침 밀키트를 택배로 구매할 수 있다고해서 주문해봤습니다! 푸른회식당은 오징어무침 밀키트 택배 전문으로 하는 곳이 아니라 대구에 위치한 맛집으로 연방문객 25만명, 오징어 사용량 연 140톤이라고 하니 얼마나 유명한 맛집인지 보여주고 있습니다. 토요일, 일요일은 택배발송 쉬는관계로 목요일 밤8시 이후 주문건은 그 다음주 월요일에 발송된다고 하니 구매하실분들은 참고하시기 바랍니다. 

안에 설명서가 들어있고 내용물을 다 섞어 무치면 되지만 QR코드를 통해 동영상으로도 요리법 시청이 가능하니 요리가 두려우신분들도 충분히 맛있게 만드실 수 있게 되어있네요! 후기를 보니 양이 많은 편이라고 하는데 혹시 남을까 걱정되시는 분들은 재료와 양념을 소분해 먹기 직전에 바로 무쳐먹는게 제일 맛있다고 합니다.

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오징어 무침회에 납작만두가 잘 어울린다고 해서 별도로 추가했고, 푸른회식당 오징어 무침회 가격은 2-3인 기준 18,000원 4인 23,000원 납작만두 20장 3,000원 무침회 양념장 4인 (580g) 9,000원 입니다. 

저는 2-3인용으로 구매했고 밀키트 구성은 야채 250g, 소라와 우렁이가 포함된 오징어 270g, 앙념장 380g으로 되어있습니다. 오징어와 야채들은 신선하게 손질되어있어 씻을 필요 없이 바로 무치면 되서 완성하는데까지 1분도 안걸릴만큼 매우 초간단하지만 맛은 정말 기가막힙니다! 무침 좋아하시는 분들이라면 정말 좋아할만한맛이고 양념장 별도로 추가해 다른재료로 무쳐드셔도 다 잘어울릴 맛입니다.

예전에 대구에 놀러갔을때 떡볶이집에서 먹었던 납작만두가 생각나 같이 주문해봤습니다. 20장 3,000원이고 굽기전에 한장씩 떼어내려고 하면 찢어지기 때문에 5장씩 붙어있는 만두를 그대로 굽다가 반정도 구워졌을때 한장씩 분리하면 잘 떨어지니 꼭 굽다가 분리해주세요!

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보기엔 그냥 밀가루 반죽맛만 나는건 아닐지 걱정했는데 바삭하게 구우니 매콤새콤한 무침회와 너무 잘어울리더라구요. 무조건 추가해주세요!!

밀키트 안 재료를 그릇에 다 털어넣고 너무 세게 비비면 물러지기 때문에 물러지지 않도록 살살 버무려 주면 요리 완성입니다. 설명서에는 오징어와 야채를 꼭 씻지 않아도 된다고 써있지만 혹시 한번 더 씻어서 준비한다면 물기를 탈탈 털어 준비해주세요. 양념은 살짝 매콤한 편이지만 매울까봐 양념장을 조금만 넣고 무치면 그 맛이 안나는 것 같습니다. 꼭 양념장을 다 넣어 무쳐내시고 매운맛을 중화시켜줄 사이드 메뉴와 함께 곁들이면 더 맛있게 드실 수 있습니다.

푸른회식당 오징어무침회와 납작만두, 집에있던 두부도 함께 구워 준비했고 오징어무침회 양념에 소면도 같이 비벼 준비했습니다. 오이와 양파를 좀 더 추가했더니 더 맛있었고 밀키트안에 미나리가 잔뜩 들어있었는데 향긋한 향이 정말 잘 어울려서 참 좋았습니다. 양념장 맛은 말그대로 매콤, 새콤, 달콤이 적절한 비율로 섞였고 오징어도 쫄깃한 맛이 살아있어서 먹어본 밀키트 중에서 만족도가 제일 높았습니다. 

맛있게 먹는 팁 중 하나가 소면에 비벼먹기 인데 쫄깃한 식감의 오징어와 신선한 생야채, 소면까지 밥반찬으로도 좋지만 술안주로 정말 딱입니다. 후기중에선 오징어무침회를 넣어 비빔밥으로도 먹어도 맛있다고 하는데 다음번 주문엔 꼭 비빔밥으로 먹어봐야겠네요! 밀키트에 야채도 풍성하지만 오이와 양파 추가 해주면 매운맛도 살짝 잡으면서 아삭한 식감이 더해져 잘 어울립니다. 

납작만두와 싸먹는것도 정말 맛있지만 두부구이와 먹어도 맛있을 것 같아 구워서 준비했는데 예상대로 잘 어울려서 더 맛있게 즐길 수 있었습니다. 푸른회식당 판매 페이지에 수육과 함께 즐기는 방법도 추천해주셨는데 야들야들하고 담백한 수육과도 잘 어울릴 것 같아서 군침이 돕니다. 밀키트도 이렇게 맛있는데 식당에서 직접 무쳐주시는 맛은 더 맛있을 것 같아 대구에 가게 된다면 꼭 들려서 맛보고싶은 맛집입니다!