6시내고향 경남 합천 송기떡 서울떡방앗간 가격 주문방법

 

 

안녕하세요! 오늘은 6시내고향에 방송된 경남 합천 송기떡에 대해 소개해드리려고 합니다.

저는 송기떡이라는 이름을 처음 들어봐서 이번에 글을 쓰게 되면서 알게 되었는데,

떡 좋아하시는 분들은 합천 송기떡에 대해 대략 알고 계시더라고요!

아래에서 경남 합천 송기떡 구매방법, 효능 등 정보 공유해 드릴 테니 많은 도움 되시길 바랍니다.

 

 

 송기떡이란? 

 

우리나라에서 떡의 종류가 200여 가지가 넘는다는 사실 알고 계셨나요?

꿀떡, 백설기, 인절미, 찹쌀떡 등 보편적인 떡 외에 요즘 트렌드를 반영한 과일맛, 초코맛 등의 떡들도 개발되어 많이 친숙해졌는데요! 송기떡은 소나무 껍질을 넣어 만든 떡으로 요즘은 생소한 음식이 되었지만, 옛날엔 귀한 대접을 받아온 전통 떡 중에 하나라고 합니다.

 

 

 합천 송기떡 어떤 맛일까요?

 

경남 합천에서 맛볼 수 있다는 송기떡은 한눈에 봐도 찰지고 쫄깃함이 느껴지는데요.

소나무 껍질을 넣어 만들어 떡을 씹다 보면 입안에 솔향이 입에서 맴돌면서 식감은 굉장히 쫄깃함을 자랑합니다.

일반 떡과는 다르게 송기떡 장인의 손맛이 들어가 더욱더 남다른 쫄깃함을 자랑하는 송기떡은

경남 합천군 초계면에 위치한 시골마을의 한 방앗간에서 그 전통을 이어오고 있습니다.

송기떡을 맛본 사람들은 하나같이 입을 모아 담백하고 쫄깃한 맛이라며 극찬하고 있어 합천 근처 사시는 분들이라면

꼭 한번 맛보시라고 추천드리고 싶은 맛입니다. 가격은 3-4줄 들어있는 한 팩당 만원 정도라고 하니 참고해 주세요.

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 경남 합천 송기떡 만드는 방법?

명절이면 합천 지역에서는 빠뜨리지 않고 꼭 올린다는 송기떡은 소나무 껍질을 넣어 만든다고 알려져 있는데,

소나무 껍질을 칼로 긁어서 하얀 속껍질 부분만을 사용한다고 합니다. 1960년대 무렵 배고프던 시절, 식재료를 찾던 중 우연히 소나무 속껍질이 끈기가 있고 찰지다는 것을 알게 되어 맵쌀가루와 버무려 시루에 쪄 먹게 된 것에서 시작된 송기떡은 소나무의 속껍질을 약 4시간가량 푹 끓여 떫은맛을 없애 만들어 먹는다고 합니다.

 

 

 합천 8미 대표음식 송기떡

 

요즘은 송기떡 만드는 방법이 쉬운 편이 아니라 점차 사라져 가고 있는 추세이지만 경북 안동시 학봉종택에서의 반가음식으로 상에 오르고 있습니다. 합천을 대표하는 8미 중의 하나인 송기떡은 쫀득한 맛과 은은하게 풍기는 솔향으로 많은 사람들의 입맛을 자극하는데 오래되어도 별로 상하지 않고 곰팡이가 생기면 물에 씻어 쪄낸 후 기름을 바르면 새로 만든 떡처럼 된다고 합니다. 

아쉽게도 합천 송기떡은 택배주문이나 온라인 주문은 받지 않고 직접 경남 합천으로 방문해서 구매하는 것이 유일하게 송기떡을 맛볼 수 있는 방법이라고 합니다. 판매되는 떡은 당일 새벽에 직접 만든 것만 판매하시고 만드는 양이 한정적이라 송기떡 맛보시고 싶으신 분들은 빠르게 방문하시는 것을 추천드립니다.